ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン (Michel Bras TOYA Japon) 北海道虻田郡

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三ツ星シェフ「ミシェル・ブラス」(Michel Bras, 1946年11月4日 - )は、自然から料理を
創作する料理人と称され、21世紀のフランス料理界を代表するといわれている、
有名シェフに師事したり、高級レストランで修業したことはなく、
両親の経営するオーベルジュの厨房で料理を作る母親に学び、オーブラック地方
の大地と空のなかで、彼独自の料理の世界を築き上げてきた。


店名 ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン (Michel Bras TOYA Japon)
住所 北海道虻田郡洞爺湖町清水 ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ 11F
TEL 0142-73-1159
交通手段 車、シャトルバス、エアポートリムジンバス
営業時間 [木]18:00~21:00[金~火]12:00~14:00
18:00~21:00
ランチ:12,600円~
ディナー:18,900円~

★★★★★2012年ミシュラン北海道・三ツ星獲得
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