【天冨良 ・津久根島】 中区堀川町

283fe406.jpg

【天冨良 ・津久根島】
ジャンル/天ぷら (関東風)
TEL・予約/082-243-0284
広島市中区堀川町4-2
時間/11:30~15:00/16:30~21:30
休み月曜日
(昼)天丼(1,050円)梅定食(1,620円)

※天ぷらにも関東風と関西風があります。
関東風(卵を入れた衣を胡麻油で揚げたもの
こんがりキツネ色に仕上がるのが特徴)。
(魚の臭みをとるために胡麻油で揚げる)
関西風(卵を入れない衣をサラダ油で揚げたもの
白い天ぷらが特徴)
関西では野菜中心であったため、自然の味を生かすため
天つゆではなく食塩をつけて食べるようになった。
スポンサーサイト

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

ブログ村に参加しています
クリックしてください。 にほんブログ村 グルメブログ 中国地方食べ歩きへ
にほんブログ村
最新記事
カテゴリ
プロフィール

メルカート

Author:メルカート
広島のグルメ達のごひいきの店をお聞きして紹介しています。

最新コメント
リンク