【うな月】 (うなぎ、魚介料理) 中区堀川町

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【うな月】 (うなぎ、魚介料理・海鮮料理)
TEL/082-247-0477
住所広島市中区堀川町1-7 福連木ビル 4F
営業/【月~金】11:30~15:00 (完全予約制)/18:00~23:00
【土】18:00~23:00
定休日 /日・祝
※国産うなぎ(愛知三河産)を備長炭で焼き上げます!
地元広島でうなぎを焼いて十数年太平洋で捕れたしらすから、
大事に育てた【国産うなぎ】 を契約農家【広島県産こしひかり】
うなぎとの相性が良く風味を引き出す【国産備長炭】
秘伝のタレを使い、美味しいうな重が完成。
関西焼き(蒸さない)。うなぎ本来の味が楽しめますが
関東焼き(蒸す)と比べフワとろ感が無いため好みの分かれるところ。

[(うな丼)]/1,500円(単品¥1200)
うな丼+季節の野菜料理3品+香の物+お吸い
[(あなご丼)]/1,200円
広島産あなごを備長炭で焼いています。
あなご丼+季節の野菜料理3品+香の物+お吸い物
[(あじの一夜干し)]/600円
長崎県対馬直送のあじを備長炭で焼いてます。
ふっくらしたうまみの濃いあじをご賞味ください。
〇うな重3,000円(吸い物)肝吸いは¥300
〇白焼き¥2,500
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